Udang Masak Kicap
Sekali rasa pasti nak lagi. Rasa kicap manis yang enak. Ditambah dengan keenakkan udang goreng kunyit. Cukup mudah tapi mampu terliur bila melihat.
Equipment
- Kuali
Ingredients
- 10 Ekor Udang Besar
- 1 Sudu Serbuk Kunyit
- 2 Biji Cili Merah atau Hijau
- 1 Biji Bawang Merah
- 3 Ulas Bawang Putih
- 1 Ulas Halia Sebesar Jari
- 6 Sudu Kicap Manis
Instructions
Penyediaan Bahan Masak
- Basuh dan potong bahagian udang yang tajam (Nak kulit)
- Bubuh serbuk kunyit pada udang yg telah dibasuh tadi
- Hiris bawang merah dan bawang putih
- Hiris halus halia dan cili
Cara Memasak Udang
- Panaskan minyak dan masukkan udang yg telah dibubuh dengan kunyit
- Setelah itu, keluarkan udang tersebut berserta dengan minyak (Tinggalkan sedikit sahaja minyak)
- Masukkan bahan seperti bawang (Putih & Merah), halia dan cili
- Tumis sehingga masak, selepas itu masukkan udang yang telah digoreng tadi
- Gaul sehingga sebati. Setelah sebati, masukkan kicap manis dan gaul sehingga masak
- Sangat mudah dan sedia untuk dihidang
Notes
Kicap yang sesuai :
Kicap Manis Cap Kipas Udang
Udang yang sesuai :
Udang Galah
Udang Kertas